セッテベッロのイベント

filetto di maiale alla porchetta su insalata tiepida di cipolle al sale con battuto di aglio prezzemolo
～豚フィレ肉のポルケッタ、玉ねぎの岩塩焼きのサラダ添え、にんにくとイタリアンパセリのソースで～

組み合わせたワイン　rosso di montalcino 05 lombardo
ロッソ　ディ　モンテプルチャーノ　05　ロンバルド社

pappardelle della casa al sugo d’anatra
～自家製パッパルデッレ　鴨の煮込みソースで～

組み合わせたワイン　　chianti classico 05 montesecondo
キャンティ　クラッシコ　05　モンテセコンド社

stufato di cinghiale di “OOTAKI” alla chiantigiana
～ 大多喜産猪の煮込み　キャンティ風～

組み合わせたワイン　　brunello di montalcino 04 castello banfi
ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ　04　カステッロバンフィ社

zucotto e biscotti di prato
～ズコットとプラート産ビスケット～

組み合わせたワイン　　　vin santo ヴィン　サント