ある一人の醸造家

２月中旬・・・ある一人の情熱的な醸造家が、自社のワインのＰＲのため来日しました。
シチリア州メンフィに本拠地を置く、「シチリアワインの地位を高めた、最大の功労者」としてその躍進ぶりが注目されているワイナリーです。土着品種、そして国際品種の向上、シチリアＤＯＣワインの復活の研究に余念が無く、イタリア国内のワインガイドから、数々の賞を受賞しています。

アレッシオ・プラネータ氏　ＰＬＡＮＥＴＡ経営・醸造責任者（ 右）
　ジュゼッペ・ガラッシーノ氏　ＦＩＳＡＲ日本支部　代表　　　（左）　

ＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ　　シャルドネ種１００％　プラネータ社を代表する白ワイン、８月中旬から下旬にかけて収穫されるシャルドネから造られ、ヴィーニ・ディ・イタリア、ドゥエミラヴィーニ、それぞれのワインガイド本で優秀ワイナリー、最高賞を受賞しています。熟成にはフレンチオークのバリックにて施され、ミネラル感豊富な味わいの中に、デリケートかつ芳醇なアロマを持ち合わせた、素晴らしい白ワインです。
アレッシオ氏直筆のサインも頂きました。

サンタ・チェチリア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サンタ・チェチリアは、シチリアの土着品種ネロ・ダーヴォラを１００％用い、ノートの葡萄畑で収穫、生産された逸品です。３分の１は、アリエ産オークのバリックで熟成、残りは古樽１２か月熟成され、ハーブ、熟したプラム、アプリコットの香り、タンニンもしかっりした味ワインの赤ワインです。これにも、直筆のサインを。

メルロー

メルローは、アリエ産オークのバリックで１２か月熟成され、肉の煮込み料理に合い、タンニンの余韻も長く続く、しっかりしたフルボディーの赤ワインです。

ロッソ・ディ・シチリアは、ピノ・ネーロ１００％使用のブラックペッパーや、バニラ香も持ち合わせ、しなやかなタンニンの中に、味わいの複雑さを感じることができる、バランスの良い赤ワインです。
ラベルもコンクールの中より選考された、日本人書道家吉川氏によって手がけられ、個人的には、このワインの味と実にあっている、是非おすすめのワインです。
このワイン自体、ワインガイドでの受賞はしていませんがプラネータファン愛好家として、さらなる飛躍することに期待しています。

モスカート・ディ・ノートは、石灰石と、凝灰岩からなるノートの土壌で、造られる絶妙な色合いを見せる琥珀色の、パッシートワインです。８月下旬に収穫したブドウを４０日間乾燥後、最初の１５日間は１５度で発酵、その後は２０度で、計１２０日におよぶ発酵を施される甘口ワインです。
柑橘系のデザート又は、焼き菓子などに最適で、おすすめのワインです。